ارز بالفواكه

أرز الفواكه

المقادير

3/4 كوب مشمش وكريز مجفف (خليط منهما)

1/3 كوب زبيب

1/12 كوب أرز

ماء

3/4 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة

ملعقتان صغيرتان بشر برتقال

3/4 ملعقة صغيرة بصل مفرى

* الطريقة:

- تغمس الفاكهة المجففة من المشمش والكريز فى

الماء من 5 – 10 دقائق ثم تصفى من الماء.

- يعد الأرز بالطريقة التقليدية مع إضافة الفاكهة والزبيب وباقى المكونات.

- تخفض درجة الحرارة الموقد ويغطى الإناء لمدة 10 دقائق أو حتى تمام امتصاص الماء.

- يرفع الأرز من على النار ثم يقلب بالشوكة قبل التقديم.